Labor

Invertzucker wird durch Hydrolyse von Saccharose, in ein aus Traubenzucker und Fruchtzucker bestehendes Gemisch hergestellt. Invertzucker ist klar und geruchlos und auf Grund der verminderten Wasseraktivität mikrobiologisch stabil. Invertzucker wird hauptsächlich in der Getränke- und Backwarenindustrie eingesetzt.

Tabelle Invert

Flüssigzucker sind klare bis helle Sirupe die durch Lösen von Kristallzucker hergestellt werden. Sie bestehen aus Saccharose und Wasser. Flüssigzucker wird hauptsächlich in der Getränkeindustrie eingesetzt.

Tabelle Flüssigzucker

Spezialsirupe sind klare bis helle Sirupe aus Invertzuckersirup und Zusätzen von Glucose- und/ oder Fructosesirupen je nach Kundenwunsch.

Tabelle Spezialsirup

Lebensmittelfarbstoffe oder Zuckerkulöre sind nahezu schwarze Farbstoffe, die durch kontrollierte Hitzeeinwirkung auf Zuckerarten in Gegenwart von Brennzusätzen hergestellt werden.

Tabelle Kulör

Karamellsirup ist ein leicht bis dunkelbrauner flüssiger Sirup, der unter kontrollierter Hitzeeinwirkung auf Zuckerarten hergestellt wird.

Tabelle Karamell

Für die Herstellung der Bio-Produkte wird ausschließlich Bio-Zucker nach EG-Öko-Verordnung verwendet. Die Bio-Zertifizierung findet einmal jährlich statt.

Tabelle Bio Zucker
Invertzuckersirup

Invertzucker wird durch Hydrolyse von Saccharose, in ein aus Traubenzucker und Fruchtzucker bestehendes Gemisch hergestellt. Invertzucker ist klar und geruchlos und auf Grund der verminderten Wasseraktivität mikrobiologisch stabil. Invertzucker wird hauptsächlich in der Getränke- und Backwarenindustrie eingesetzt.

Tabelle Invert
Flüssigzuckersirup

Flüssigzucker sind klare bis helle Sirupe die durch Lösen von Kristallzucker hergestellt werden. Sie bestehen aus Saccharose und Wasser. Flüssigzucker wird hauptsächlich in der Getränkeindustrie eingesetzt.

Tabelle Flüssigzucker
Spezialsirup

Spezialsirupe sind klare bis helle Sirupe aus Invertzuckersirup und Zusätzen von Glucose- und/ oder Fructosesirupen je nach Kundenwunsch.

Tabelle Spezialsirup
Zuckerkulör

Lebensmittelfarbstoffe oder Zuckerkulöre sind nahezu schwarze Farbstoffe, die durch kontrollierte Hitzeeinwirkung auf Zuckerarten in Gegenwart von Brennzusätzen hergestellt werden.

Tabelle Kulör
Karamellsirup

Karamellsirup ist ein leicht bis dunkelbrauner flüssiger Sirup, der unter kontrollierter Hitzeeinwirkung auf Zuckerarten hergestellt wird.

Tabelle Karamell
Bio Produkte

Für die Herstellung der Bio-Produkte wird ausschließlich Bio-Zucker nach EG-Öko-Verordnung verwendet. Die Bio-Zertifizierung findet einmal jährlich statt.

Tabelle Bio Zucker
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